香りをたべるバラのアイスクリーム

FRAGLACE(フレグラス)

香りを食べる、

バラのアイスクリーム。

ETHICAL ICECREAM.

障がい者福祉施設から、
世界に通用するアイスクリームをつくる。

トップシェフがイメージした最高のアイスクリーム。そのレシピを、障がい者福祉施設で再現しました。それは、大量生産では決してつくれない、ていねいな作業から生まれたエシカルなアイスクリーム。FRAGLACEは、障がい者福祉施設のものづくりを革新します。

フレグラス
トップシェフがレシピを開発

世界から評価される田村 浩二シェフがアイスクリームのレシピを開発。

フレグラス
それを障がい者福祉施設で再現

時間をかけてていねいに。シェフが認めるクオリティを目指して研修を重ねました。

フレグラス
アイスの売上はスタッフの工賃に

全国の障がい者福祉施設の平均工賃の2倍お支払いすることがFRAGLACEの目標。だから、エシカルなアイスクリーム。

FRAGLACE バラのアイスクリーム (100ml 6カップ入り)


それはまるで、たべる香水。お口の中がバラのアロマで満たされる「香りをたべるアイスクリーム」です。小分けのカップでお送りします。

フレグラス

On Media

VOGUE
WWD
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anan
very
precious

フレグラス

ローズバニラ

内容量:100ml 6カップ入り
フレグラス

ローズチョコレート

内容量:100ml 6カップ入り
フレグラス

バニラ&チョコたべくらべ

内容量:100ml 6カップ入り(各3カップ)

フレグラス

最高品質の食用バラを使用


ミシュラン星つきレストランも愛用する食用バラ。キロ10万円を超える農薬不使用栽培の最高品質の花を贅沢に使いました。みずみずしく、美しいバラの味を、じっくり楽しんで。

フレグラス

禁断の贅沢。バラのコンフィチュール


バラが濃縮された贅沢すぎる味と香りは、まさに禁断の美味。生産者完全指定の国産ローズをベースにしたコンフィチュールです。火を入れすぎないことで、バラのフレッシュな香りを残しました。

フレグラス

甘味と酸味が調和したバラのアイスクリーム


バラにバニラ・ココナッツ・トンカ豆を組み合わせた特製のアイスクリーム。バラと同じ香り成分をもつ素材と合わせることで、バラ本来の香りを強調しました。まろやかな甘みと、キュンとくる酸味に、心までとろけそう。

フレグラス

世界から注目されるシェフ監修


最高の食材は最高のレシピで。「香り」をテーマに評価される田村浩二シェフによるオリジナルレシピ。バラの香りの余韻にひたる、上品な大人のアイスクリームです。

Rose Confiture.

季節で変化するコンフィチュール

ミシュラン星つきレストランが愛用する食用バラ「YOKOTA ROSE」と「さ姫」をコンフィチュールに。季節によって配合が変わります。

フレグラス
フレグラス
フレグラス

おすすめのお召し上がり方

濃厚さと酸味。舌をうっとりと麻痺させる美しいハーモニー。リッチな味の変化を体験しよう。

フレグラス

1.まずはバラのアイスクリームを「とけかけ」で。

上品な口どけを味わおう。珠玉のバラの風味が、舌の上で、すーっとほどけていきます。

フレグラス

2.バラのコンフィチュールを「あとがけ」で。

弾ける花びらの素材感。コンフィチュールから香る上質なバラのアロマ。アイスクリームのなめらかな口どけと調和します。

フレグラス

3.バラの香りの変化をゆっくり感じよう。

アイスクリームとコンフィチュールからただよう香り。バラの薫りのカプセルが口の中で弾けた香り。体温であたためられたバラがカラダに巡る香り。3段階の香りの変化をたのしもう。

フレグラス

「クレオパトラも酔いしれたバラ」

紀元前5000年。
古代よりバラは人々に愛されてきました。

古代の文学作品では、官能的な女神イシュタルが、その右手に持っていた花がバラだとされています。

ローマの時代にエジプトを統治したクレオパトラの「バラ好き」は、あまりにも有名です。

ひざの高さまでのバラの花びらを敷き詰めた寝室で、クレオパトラがシーザーやアントニウスを迎えたという逸話は、なんともロマンティック。

ルネッサンスを経てからは、一般の人びとにとっての日常の生活を飾る花へ。
その後、現代に至るまで、バラは人びとの日常を潤し続けてきました。

フレグラス

「その体験は、バラの香りに酔いしれるような」

週末の朝、あるいは深夜。
心を満たす、くつろぎの時間。

リラックス効果のあるハーブティーとともに、バラのアイスクリームはいかがでしょう。

「香りをたべる」という、甘美な体験。

それは、日常のひとときを、ロマンティックに満たしてくれることでしょう。

古代から、人びとの時間をゆるめ、濃密にしてきたバラ。

そんな、クレオパトラをも魅了した妖麗な古代華を、もっとも贅沢な「たべる」体験として、たのしんでみませんか?

フレグラス

ローズバニラ

内容量:100ml 6カップ入り
フレグラス

ローズチョコレート

内容量:100ml 6カップ入り
フレグラス

バニラ&チョコたべくらべ

内容量:100ml 6カップ入り(各3カップ)
フレグラス
フレグラス
フレグラス
フレグラス
ローズバニラ
商品名 ローズバニラ
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分 8.5%
乳脂肪分 9.0%
原材料名 【アイスクリーム】生乳、生クリーム、グラニュー糖、トレハロース、バラ、ココナッツ、バニラ、トンカ、グァーガム、アスコルビン酸
【コンフィチュール】リュバーブ、バラ、グラニュー糖、レモン
内容量 100ml 6カップ入り
製造業者 【アイスクリーム】茨城県筑西市吉田636-12 NPO法人歩実
【コンフィチュール】茨城県筑西市玉戸1004-22 小野瀬水産株式会社
販売業者 東京都中央区銀座3-11-3 dot science株式会社
保存上の注意 -18℃以下で冷凍保存してください
ローズチョコ
商品名 ローズチョコ
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分 8.5%
乳脂肪分 9.0%
原材料名 【アイスクリーム】生乳、生クリーム、グラニュー糖、カカオパウダー、トレハロース、バラ、グァーガム
【コンフィチュール】リュバーブ、バラ、グラニュー糖、レモン
内容量 100ml 6カップ入り
製造業者 【アイスクリーム】茨城県筑西市吉田636-12 NPO法人歩実
【コンフィチュール】茨城県筑西市玉戸1004-22 小野瀬水産株式会社
販売業者 東京都中央区銀座3-11-3 dot science株式会社
保存上の注意 -18℃以下で冷凍保存してください
フレグラス

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食材

100%化学農薬不使用栽培。