香りをたべるスペシャリテ・アイスクリーム

FRAGLACE(フレグラス)

フレグラス

ETHICAL ICECREAM.

それは、
エシカルラグジュアリーな
アイスクリーム

海外からも評価される田村浩二シェフのレシピを福祉施設にて再現しました。FRAGLACEは、福祉施設におけるものづくりをUP DATEすることを目指します。

最適な工賃の研究


より高単価なものづくりに巻き込むことで、まずは全国平均の2倍の工賃をお支払いすることを、最初の目標に掲げました。
フレグラス

才能を活かせる製造工程の研究


福祉施設の利用者の「コツコツと真面目に作業ができる才能」を活かせる製造オペレーションを研究しています。そんな利用者の仕事を感じていただくための取り組みとして、彼らが記入するクオリティ・チェックシートを同梱させていただきます。

フレグラス

仕事づくりの研究


アイスクリームのカップへのシール貼りなど、あえて福祉施設のスタッフの仕事を残しました。カップはシールではなく印刷した方が高級感が出るのですが、迷ったときは工賃をお支払いするための仕事づくりを優先しています。

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食材

100%化学農薬不使用栽培。